Fondant je taka zadeva, da se jo moraš malo navaditi, ko pa se ga navadiš, se počutiš skoraj bos, ko te prosijo za tortico brez. S smetano nisem ravno spretna, sploh ker niti pod razno ne maram rastlinske, s katero se malo lažje in lepše dela, ljubitelj maslene kreme tudi nisem in jo uporabim zelo redko. Na koncu tako ostane ganache, ki pa ga je malo težko spraviti v določene barve. Večinoma se tako igram malo z ganachem, malo z mirror glaze-om, pa še kako drugo stvar poskusim.
Glavna junaka sta tokrat Max in Gidget iz risanke Skrivno življenje hišnih ljubljenčkev in da bo izziv še večji, sta morali biti torti dve!
Ker se nerada ponavljam, sem se preizkusila še v res eni klasiki; takšni da lahko tortico poimenujem skoraj že retro :) Max in Gidget pa iz temne in bele čokolade.
0 komentarji:
Objavite komentar