Sladko popotovanje: figurica za torto

Tokrat sem imela zabavno nalogo narediti tortico za sestrico punčke, ki sem ji naredila torto po njeni risbici in ki je bila ena mojih najlubših. Tudi ona je imela luštno zahtevo, da naredim figurice njenih malih plastičnih živalic, ostalo pa je prepustila meni. In nastal je pravi sladki gozd ...

banane in čokolada dvonadstropna torta figurica figurica po naročilu figurica za torto gozdna torta rojstni dan sladka figurica sladko popotovanje sladkorna masa tičino masa torta za rojstni dan

maj 21, 2017

Vsak mali otrok ima nedvomno svojo najljubšo igračko. Par mesecev nazaj mi je stranka pokazala luškano plišasto igračko njenega slavljenca in prosila, če bi ji lahko ustvarila enako iz sladkorne mase, da bi tako lahko kraljevala na vrhu rojstnodnevne torte. Ideja se mi je zdela super in nastala je ta prikupna figurica (klik).

Kmalu pa to ni bila edina igračka, ki sem jo poustvarila iz podobe prave in tako je svoje mesto na torti našel tudi ta prikupni pujsek.

figurica figurica po naročilu figurica za torto rojstni dan sladka figurica sladkorna masa swiss meringue buttercream švicarska maslena krema tičino masa torta za rojstni dan

april 27, 2017

Traktorju Tomu je tokrat na torti krajšala čas še živalska druščina.

Pod travo se skriva bananin biskvit s čokoladno kremo in bananami, račke pa plavajo na mirror glaze-u (desetinko recepta iz linka sem uporabila), ki se je izkazal za super pogruntavščino, saj res spominja na jezerce.

bananina torta figurica figurica po naročilu figurica za torto fondant ganache ganaš mirror glaze otroška torta sladka figurica torta za rojstni dan traktor Tom

december 08, 2016

Včasih se zgodi, da me kakšen prijateljičin otrok prosi za torto, ki je ne bi nujno pripisali fantu ali punci. Stereotipi pa to ... Saj je najbrž bilo že od nekdaj, da so bile punčke bolj princeske in fantje bolj vitezi, ampak jaz sem imela očitno toliko sreče, da sem imela brata, s katerim sva se igrala vse. Jaz sem se igrala z avtomobilčki, on se je igral z Barbikami (ampak tega nisem povedala naglas :) ). Tako me še vedno včasih malo zmoti kakšen katalog, ki posebej oglašuje igrače za punce in posebej igrače za fante. Igrače so pač igrače.

In če mi punca reče, da bi rada torto z dinozavri? Ja super !!!

Tudi tale tortica je brez mleka in jajc, ker gre za drugo polovičko njene sestrske morske deklice.

dinozavri dinozavrska torta figurica po naročilu figurica za torto ganache ganaš otroška torta sladka figurica temna čokolada torta brez jajc torta brez mleka torta za rojstni dan

december 06, 2016

Morske deklice so že parkrat sedaj obiskale mojo kuhinjo. Kdaj sem se na njih še učila izdelovati sladke figurice, kasneje sem bila že malo bolj vešča in sem jo lahko posadila vsaj na obmorsko skalo, nazadnje pa sem jo končno uspela vrniti v njeno domače okolje, v morje.

Pod morjem se ponovno skriva biskvit brez jajc in mleka ter borovničeva jogurtova krema (enako brez mlečnih izdelkov) s premazom temne čokolade.

figurica po naročilu figurica za torto ganache kokosova smetana little mermaid morska deklica morska torta sladka figurica torta brez jajc torta brez mleka

december 04, 2016

Mislim, da tokrat naslov pove vse, a ne? :)

figurica po naročilu figurica za torto fondant otroška torta roza torta sladka figurica sladkorna masa torta za punce torta za rojstni dan volančki

november 29, 2016

Saj vsakdo ve, da imajo Ninja želve najrajši pico, a ne? Potem pa mora biti vsaj enkrat na torti :)

Tokrat okus? Čokoladni biskvit & pol čokoladna krema s krokantom in pol vanilijeva krema z jagodami.

figurica po naročilu figurica za torto fondant Ninja želve otroška torta sladka figurica sladkorna masa Teenage Mutant Ninja Turtles tičino masa TMNT torta za rojstni dan

november 28, 2016

Ziiiiiima prihaja :) No, pingvinčkom je najbrž trenutno še malo toplo zunaj, tako da sem jih morala hitro spraviti na led.

Vedno se mi zdi, da bi bilo škoda takšno torto s tičino maso, ker je nikoli ne bi znala narediti tako, da bi bila podobna ledu. Rešitev? Spet je na vrsti mirror glaze.

Recept zanj sem že objavila pri mini torticah, seveda pa je potrebno prilagoditi količino. Za tole tortico, ki je bila premera 20 cm potrebujemo:

160 ml kondenziranega mleka

200 g sladkorja

160 m vode

200 g bele čokolade

12 g želatine

Kondenzirano mleko, sladkor in 100 ml vode zmešamo v posodici in segrejemo do vretja, medtem pa stalno mešamo, ker se drugače zadeva rada prižge. Vmes želatino zmešamo s preostankom vode in pustimo, da nabrekne. Dodamo mlečni mešanici in zmešamo, da se raztopi. Čokolado nasekljamo na manjše koščke in dodamo mešanici. Počakamo minutko in s paličnim mešalcem dobro premešamo. Dodamo še barvo in ponovno premešamo. V mojem primeru je bila to modra in srebrna. Počakamo da se malo ohladi in prelijemo (izmenoma, če imamo več barv).

Kdaj koga zanima kako takšna torta izgleda od znotraj? Tokrat Nutellin biskvit z Nutellino kremo. Veliiiiiko kreme.

Kaj pa pingvinčki? Cake Duchess ima super video, kako narediti te super luštne junake in verjemite mi na besedo, res so enostavni za izdelavo.

Tako, pa so pingvinčki na hladnem ...

bleščice figurica po naročilu figurica za torto mirror glaze otroška torta pingvini sladka figurica sladkorna masa svetleča glazura tičino masa torta nutella torta za rojstni dan

november 19, 2016

Tega junaka oz. najbrž kar junakinjo bodo bolj poznale mame punc, saj mame fantov le nekje vmes slišimo kdaj ime Onchao. Tokat sem spet malo ušla svetu ninj, polžov in vesoljskih bitk v malo bolj nežen in roza obarvan svet. Sem kar malo ponosna kako sem se vživela v ta svet in spravila junakinjo v 3D :)

figurica po naročilu figurica za torto fondant onchao samorog samorog torta sladka figurica sladkorna masa tičino masa

november 12, 2016

Tile jezni ptiči so ena taka univerzalna zadeva. Jaz bi jih igrala, otroka bi jih igrala, očitno pa tudi ni razlike ali si fant ali punca. Zabavni niso samo v igrici, ampak tudi za izdelavo, pa tudi dokaj preprosti. Tokrat sicer nisem uspela poslikati izdelave, ampak ker so tako luštkani, se bom potrudila naslednjič, da morda opogumim še koga za ustvarjanje z tičino maso.

Ptiči so izdelani iz tičino mase, frača iz domače modelirne čokolade, travica pa iz švicarske maslene kreme.

Okus: Nutella

angry birds čokolada figurica po naročilu figurica za torto ganache jezni ptiči otroška torta sladka figurica švicarska maslena krema torta nutella torta za rojstni dan

november 12, 2016

Ko imata otroka rojstni dan, pridem tudi jaz malo na svoj račun, ker mi pustita ustvarjati umetnije iz njunih risank, vključno s figuricami in celo torto. Ker pa nisem poseben ljubitelj tičino mase, sem se po dveh takšnih tortah odločila še za tretjo bolj "običajno" in upala, da bo otrokoma vseeno. Reakcija? Da ta mi je pa najbolje uspela :) Očitno so samo pravilne figurice potrebne oz. za nas neprostovoljne poznavalce Burpy, Joules in Chiller :)

Pod njimi pa se skriva jagodna mousse torta z mirror glaze prelivom.