Sladko popotovanje: Beer Pops

Moj slavljenec si je tokrat zaželel cake popse, pa da bo zabavno, naj bodo v obliki pivskih kozarcev.

Za 36 cake pops:

1 biskvit hudo čokoladne torte premera 16 cm
2 žlici mascarpone
100 g temne čokolade
bela modelirna čokolada

bela in temna kuvertura

Biskvit sem nadrobila ter dodala stopljeno čokolado, pomešano z mascarpone. Ker gre za zelo sočen biskvit, bi lahko dodala celo samo 1 žlico mascarpone, da bi bila masa manj mokra. Ker pa je vmes tudi čokolada, se masa v hladilniku utrdi.

Cilj je bil oblikovati dve vrsti pivskih kozarcev, tako da sem poskusila naredila visoke pivske kozarce in vrčke.

 

Polovico popsov sem nato potopila v temno kuverturo, da so izgledali kot kozarci s temnim pivom, drugo polovico pa v belo kuverturo,v katero sem primešala malenkost temne kuverture in malo rumene jedilne barve, da bi bili bolj podobni kozarcem s svetim pivom.

Preden se kuvertura do konca posuši je potrebno na vrčke dodati še ročaje, ki sem jih prej izdelala iz modelirne čokolade.

Ko je obliv večinoma posušen, sem vrhove kozarcev potopila v čisto belo kuverturo, da pivo dobi penico. Na koncu pa sem belo kuverturo dala v dekorirno vrečko in nabrizgala še kapljice pene, ki prekipi preko roba kozarčka. Pa na zdravje!